Este chef es Paco Roncero, cocinero madrileño reconocido internacionalmente por su cocina basada en la Vanguardia Española, ganador de 2 estrellas Michelín y 2 soles repsol.
Este cocinero realiza una cocina creativa, innovadora y moderna basada en el producto.
Hemos elegido este chef ya que nosotros queremos trabajar nuestras tapas y recetas de forma creativa, totalmente adaptada a nuestros muchos comensales que irán pasando por nuestras cocinas. Otro de los motivos es que aunque sea un cocinero reconocido internacionalmente, en la sociedad no se oye mucho hablar de él a nuestro parecer ya que no aparece en muchos programas televisivos, sí en alguno como Master Chef en que salió en alguna ocasión y Top chef junto al cocinero Chicote.
Reflejar que también ha asistido como jurado en programas de cocina en distintos países deLatinoamérica y que aquí en España tiene varios restaurantes y servicio de Catering en el Casino de Madrid.
Aquí dejamos su enlace http://www.pacoroncero.com/
